- Gegevens
- Geschreven door: Didier (De Wever)
- Categorie: Maatschappelijk
- Hits: 848
De wijnwetgeving met zijn bijhorende regelgeving, alsook de soms verwarrende termen in de herkomstaanduidingen (AOP is AOC, DOP is DOC, IGP is VDQS of VdP), vragen ons soms enig gewen als consument. De oorsprong van dit alles is in eerste instantie ontwikkeld om vervalsing en fraude tegen te gaan. Ook de authenticiteit van een wijn speelt hier een belangrijke rol.
Enerzijds is er de herkomstbenaming uitgaande van het land zelf en anderzijds kwam er sinds 2009 een Europese aanduiding. Geraken we er nog uit? (*)
In Europa worden er voor alles wat wijn betreft afspraken gemaakt door het Europese Parlement. Een speciale EU-commissie controleert of de regels worden nageleefd. Alle lidstaten kunnen de regels zelf strenger maken. Buiten de EU is elk land vrij om zijn eigen regels te maken, maar zodra hun wijnen in de EU worden ingevoerd en verkocht, moeten ze wel voldoen aan de EU-regels. Naast Europese richtlijnen voor het behandelen en bewerken van wijn bestaat er ook een Europese bescherming welke tot uiting komt op het etiket. De producent mag van alles met zijn etiket doen en er allerlei teksten op vermelden, maar er zijn een aantal regels waaraan hij een verplichting heeft. Er zijn ook verboden regels. Het is bijvoorbeeld verboden om te vermelden dat het drinken van twee glazen wijn per dag goed zou zijn om hart- en vaatziekten te voorkomen. Geen gezondheidsclaims dus!
Wat moet in België en de rest van de EU-landen verplicht op het wijnetiket staan?
- Alcoholgehalte
- Allergenen – of de wijn sulfiet, ei-en of melkbestanddelen bevat
- Inhoud van de fles
- Naam van de bottelaar
- Producent, importeur of verkoper
- Land van herkomst
- Lotnummer
- En verder bijvoorbeeld als het om een kwaliteitswijn gaat BOB* of BGA*, met daarbij het gebied van herkomst (voorbeeld voor België, Nederland)
Dit mag op het etiket of op het tegenetiket van de fles staan en is dus facultatief:
- Naam van de wijn en/of wijnhuis
- Oogstjaar
- Extra kwaliteitsaanduidingen (mise en bouteille au chateau…)
- Extra smaakaanduidingen, bijvoorbeeld Barrique (lagering en opvoeding)
- Druivenras(sen)
- Eigenaar van het wijnhuis
- Logo’s van bijvoorbeeld sulfiet
- Zwangere buik, glasbak….enz.
Voordelen bij een hogere classificatie
- De classificatie van wijn wordt beschreven in wetten en normen van individuele wijnlanden om hun wijn ten behoeve van de consument bepaalde garanties te bieden.
- Een geklasseerde wijn voldoet aan zekere wijnbouw-technische eigenschappen. Belangrijke criteria zijn o.a. de herkomstbenaming, gebruikte druivenrassen, opbrengst per hectare, alcoholgehalte, plantdichtheid, snoeiwijze, vinificatiemethode, …
Daarbij stellen we ons vragen en brainstormen we over:
- Is een ‘grand cru ‘ altijd een betere wijn?
Grand Cru (met of zonder toevoeging van ‘classé’) staat goed op het etiket van de wijnfles, maar is het zo’n vermelding waard? Om te beginnen verschilt de waarde van zulke eretitel van streek tot streek.
- Is een herkomstbenaming of een hogere kwalificatienorm een garantie voor een betere wijn?
Een hogere kwalificatienorm is niet altijd een garantie voor een ‘betere wijn’, dit weet men pas nadat elk jaar de nieuwe oogst wordt beoordeeld door middel van een wijnbeoordelingssysteem. In alle wijnlanden zijn er wijnboeren/wijnmakers die van eenvoudige druiven toch goede wijn kunnen maken.
Stijgende tendens
Meer Vrijheid en Groei voor IGP’s en lager.
Meer vrijheid om druivenrassen te gebruiken die van oorsprong niet in het gebied thuishoren.
Prijsbepaling ten opzichte van een hogere kwalificatie.
Meer gelegenheid tot experimenteren.
Verandering van de bestaande regelgeving vergt veel bureaucratie om in een hoger niveau te geraken.
De reële reden dat het aantal IGP’s in Europa groeit (cf. Italië) is dat ze de wijnproducenten meer mogelijkheden bieden. Denk maar aan de aanplant van meerdere variëteiten of aan andere snoeiwijzen die soms beter passen bij de klimaatsverandering.
Besluit: GOEDE WIJN BEHOEFT GEEN KRANS = iets wat goed is hoeft naar mijn persoonlijke mening niet geprezen te worden. Zelf oordelen is de boodschap!
Enkele landen met herkomstaanduidingen in Europa
Ik beperk mij hier tot de voornaamste drie namelijk Frankrijk, Italië, Spanje + België/Nederland, Duitsland en (Brexit) Engeland als ‘Cool Climate’ en opkomende wijnlanden ingevolge de klimaatsverandering.
(*) ENKELE LANDEN MET HERKOMSTAANDUIDINGEN IN EUROPA
Ik beperk mij hier tot de voornaamste drie namelijk Frankrijk, Italië, Spanje + België/Nederland, Duitsland en (Brexit) Engeland als ‘Cool Climate’ en opkomende wijnlanden ingevolge de klimaatsverandering.
Georges De Smaele - Wijnjournalist
Januari 2021
- Gegevens
- Geschreven door: Didier (De Wever)
- Categorie: Maatschappelijk
- Hits: 992
In 2020 bestaat het Gentse Stadsmuseum STAM 10 jaar en in die laatste 10 jaar is ‘Het verhaal van Gent’ blijven evolueren.
Tijd dus voor vernieuwing. Projecties en interactieve schermen maken het een modern museum dat jong en oud kan blijven boeien.
Je kan de stad letterlijk zien en voelen groeien. De grote publiekslieveling, de gigantische luchtfoto van de stad, kreeg een update waardoor nu ook de Stadshal, de Krook, de Ghelamco-arena en de opengelegde Reep te zien zijn.
Maar de bezoekende Gentenaars blijf je herkennen aan hun zoektocht naar hun eigen woning.
In het 'Teletijdmuseum' word je meegenomen door de tijd aan de hand van de vele collectiestukken aangevuld met onder andere draadmodellen van de Sint-Baafsabdij en het Gravensteen.
De gangen van de Bijlokeabdij worden voorzien van de fotoreeks ‘Gent vandaag’ van Michiel Hendryckx.
Nieuw is het ‘STAMplein’, een gratis te bezoeken deel met wisselende mini-expo’s en ‘De vierkante kilometer’.
Dit laatste is een project waarbij ‘historian in residence’ Tina De Gendt op zoek gaat naar ‘hidden histories’ bij de buurtbewoners en deze in woord en beeld vastlegt voor deze in onze snel veranderende maatschappij verloren gaan.
Momenteel: het Neuzeplein en de Brugse Poort.
Geboren Gentenaar, blijven hangende West-Vlaming, toerist van de andere kant van de wereld of toevallige voorbijganger?
Voor iedereen een interessante beleving !
Tekst/foto's Balder Deschildre
Voor CIB - Didier De Wever
- Gegevens
- Geschreven door: Didier (De Wever)
- Categorie: Maatschappelijk
- Hits: 944
- Gegevens
- Geschreven door: Didier (De Wever)
- Categorie: Maatschappelijk
- Hits: 951
‘Niemand aan de feesttafel, iedereen op schok’.
Zo luidde de boodschap van ‘de Koer’ om op 2de kerstdag de Brugse Poort in te trekken voor een kerstwandeling.
Niet zomaar een wandeling maar een zoektocht langs een 20-tal mini-bioscoopjes in de ‘vitrines’ van de buurtbewoners.
Een collectie home-video’s uit lang vervlogen tijden, uit het archief van het Huis van Alijn, zorgden voor een lichtpuntje tijdens deze donkere dagen.
Een mooi initiatief van Ciné Rio in het kader van Covitesse – artistieke versneller van solidariteit.
Foto's / Balder Deschildre
Voor CIB / Didier De Wever
