De eetstanden voor de komende drie edities (2026-2027-2028) van de Gentse Feesten werden vandaag geveild. Dat leverde in totaal 527.000 euro per editie op. De locatie waar het meest op geboden werd, is die aan de rotonde op Bij Sint-Jacobs.
Ondernemers konden vandaag bieden op vijftien individuele eetstanden, waaronder voor het eerst een eetkraam op de Oude Beestenmarkt. Er waren ook vergunningen voor zes eetzones te veil. In die eetzones kunnen ondernemers de beschikbare ruimte vrijer inrichten, bijvoorbeeld met veel kleine kraampjes of met één of twee grote.
De veiling bracht in totaal 527.000 per editie op, in 2023 was dat nog 315.722 euro. Voor de individuele eetstanden werd het meeste geboden op de locatie aan de rotonde op Bij Sint-Jacobs: 54.800 euro per jaar. De eetzone waar het meeste op geboden werd, is die aan de Belfortstraat - kant Hotel NH. Die zone leverde 50.000 euro per jaar op.
De hogere opbrengst van de veiling bewijst dat de soepelere regels in de smaak vallen bij de cateraars. Elke bezoeker van de Gentse Feesten zal een kwaliteitsvol en gevarieerd aanbod vinden. Ik ben al aan het watertanden.Joris Vandenbroucke, schepen van Plezier
De voorwaarden voor eetkraampjes zijn veranderd. De grootste verandering gaat over het veggie-aanbod. Terwijl vroeger de helft van de kramen verplicht 100 procent vegetarisch moest zijn, volstaat het nu dat het aanbod in elk kraam minstens 20 procent vegetarisch is. Zo kan iedereen bij elk eetkraam terecht.
